零下18度凍肉絞肉機是基於歐盟新版的食品類加工機器相關標準研發設計的，設計達到了歐盟對該類產品的機器安全及食品安全要求。
 

　　零下18度凍肉絞肉機是肉類加工企業在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便於同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求絞肉機為係列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，並在螺杆擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
 

　　零下18度凍肉絞肉機性能優點：
 

　　1、具備無級調速功能，可以根據食材選擇需要的轉速。
 

　　2、絞龍套和絞龍均可拆卸，易於*清洗，無衛生死角。
 

　　3、主機殼全封閉，可用水衝洗。
 

　　4、靜噪設計，噪音非常低，減少對人體和環境的噪音汙染。
 

　　5、絞龍工作方向為逆時針，絞龍被卡住時可以進行反轉。
 

　　6、使用安全，控製係統采用低電壓控製，電機設有過載保護。
 

　　7、安全尺寸符合歐洲技術規範。
 

　　8、選用進口絞刀和孔板。
 

　　9、安裝、操作、維護簡便，大大節省維護成本。
 

　　10、可加工鮮肉或不低於-2/-4℃的凍肉，絞肉過程中溫升低。
 

　　11、選材考究，不鏽鋼製造
 

　　12、製作精細，優質高檔
 

　　13、設備堅固、穩定，運轉平穩
 

　　14、人機工程設計，極大地降低了勞動強度。
 

　　15、可量身定製,還有係列規格可供選擇。